Domenica 22/11 l'accademia Alberghiera, con la 2^ cucina e lo chef Claudio Bergese, ha partecipato alla manifestazione PASTICCERI ALLA CORTE DEL RE DOLCE organizzata dall' Enoteca Regionale Colline del Moscato Mango, classificandosi al 4^ posto presentando "Torta alla nocciola con doppia farcitura" e "Ravioli saltati allo zabajone".